Qualität, die man schmeckt. Tradition, die man fühlt.
Ihr Markt für frische, regionale und nachhaltige Lebensmittel im Herzen von Zürich.
Willkommen bei Alpenbrot
Seit 1985 ist Alpenbrot Lebensmittelmarkt ein fester Bestandteil von Zürich. Als familiengeführtes Unternehmen in zweiter Generation ist es unsere Leidenschaft, Ihnen täglich das Beste aus der Region zu bieten. Unser Geschäft ist mehr als nur ein Supermarkt; es ist ein Ort, an dem Tradition und Innovation, Handwerk und Herzlichkeit aufeinandertreffen. Wir sind stolz darauf, Generationen von Zürchern mit hochwertigen Produkten versorgt zu haben und freuen uns darauf, diese Tradition fortzusetzen.
Unsere Philosophie ist einfach: ehrliche Produkte, transparente Herkunft und ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Wir kennen unsere Lieferanten persönlich und pflegen langjährige Partnerschaften mit Bauern und Produzenten aus der ganzen Schweiz. Dies ermöglicht es uns, stets frischeste Produkte anzubieten, die nicht nur unseren hohen Qualitätsansprüchen genügen, sondern auch die lokale Wirtschaft und nachhaltige Anbaupraktiken unterstützen. Jeder Artikel in unserem Sortiment wurde sorgfältig ausgewählt, um Ihnen das Beste aus der Natur und aus traditioneller Handarbeit zu garantieren.
Unsere kulinarischen Workshops
Lernen Sie von den Profis! Vertiefen Sie Ihr Wissen und Ihre Fähigkeiten in unseren exklusiven Workshops direkt in unserem Laden. Ob Sie Anfänger sind oder Ihre Kenntnisse erweitern möchten – unsere erfahrenen Kursleiter teilen gerne ihr Fachwissen und ihre Leidenschaft mit Ihnen. Tauchen Sie ein in die Welt der traditionellen Handwerkskunst und schaffen Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse.
Die Kunst des Sauerteigs
Nächster Termin: 15. Oktober
Meistern Sie Ihren eigenen Sauerteigansatz und backen Sie perfektes Brot. Von der Pflege des Anstellguts bis zur richtigen Faltung des Teiges – dieser Kurs deckt alle Geheimnisse eines aromatischen Sauerteigbrotes ab. Inklusive Verkostung und Ihrem eigenen Sauerteigstarter für zu Hause!
Käse & Wein: Perfekte Partner
Nächster Termin: 22. Oktober
Entdecken Sie die Prinzipien der Harmonie zwischen Käse und Wein. Unsere Sommeliers und Käse-Experten führen Sie durch eine Auswahl erlesener Schweizer Käsesorten und korrespondierender Weine. Lernen Sie die Nuancen zu erkennen und die perfekte Kombination für jeden Anlass zu finden. Ein Fest für die Sinne!
Unsere Verpflichtung zu Nachhaltigkeit
Wir glauben, dass gutes Essen im Einklang mit der Natur stehen muss. Deshalb setzen wir auf konkrete Massnahmen, um unseren ökologischen Fussabdruck zu minimieren und eine nachhaltigere Zukunft zu fördern.
Lokale Beschaffung
Mindestens 80% unserer Frischwaren stammen von Partnern im Umkreis von 50 Kilometern. Das verkürzt Transportwege erheblich, reduziert CO2-Emissionen und stärkt gleichzeitig die regionale Wirtschaft und die Beziehungen zu unseren Landwirten.
Weniger Abfall
Wir fördern den Verkauf unverpackter Waren und bieten aktiv kompostierbare oder wiederverwendbare Verpackungslösungen an. Bringen Sie Ihre eigenen Behälter mit und helfen Sie, den Verpackungsmüll zu reduzieren. Gemeinsam setzen wir ein Zeichen für eine plastikfreiere Zukunft.
Energie & Ressourcen
Unsere Bäckerei und Kühlungen arbeiten ausschliesslich mit zertifiziertem Ökostrom. Zudem spenden wir überschüssige, noch einwandfreie Lebensmittel an lokale soziale Einrichtungen, um Lebensmittelverschwendung zu minimieren und Bedürftige zu unterstützen.
Stimmen unserer Geniesser
Besuchen Sie uns
Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Laden an der Bahnhofstrasse begrüssen zu dürfen. Unser Team steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.
Bahnhofstrasse 23, 8001 Zürich, Schweiz
Mo - Fr: 07:00 - 19:00 | Sa: 07:00 - 17:00